3 de junio de 2026
19:00OnlineDebate CaixaResearch: ¿Qué sabemos sobre la salud, la dieta mediterránea y el alcohol?
Añadir a mis eventosEl miércoles 3 de junio a las 19 h tendrá lugar el debate en línea Alcohol, dieta mediterránea y salud: ¿qué sabemos?, para reflexionar sobre los efectos negativos y positivos de la dieta mediterránea en nuestra salud.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año se producen 2,6 millones de muertes atribuibles al consumo de alcohol, lo que representa un 4,7 % del total de la mortalidad mundial. Además, su consumo se asocia al desarrollo de enfermedades hepáticas, gastrointestinales y pancreáticas, a trastornos cardiovasculares y neurológicos, y a distintos tipos de cáncer, entre ellos los de mama, hígado, esófago y cavidad oral.
En España, el alcohol es la segunda causa prevenible de mortalidad, responsable de alrededor del 4 % de las muertes anuales y con un impacto especialmente elevado en la población joven, tanto por accidentes de tráfico como por violencia y lesiones.
No obstante, diversos estudios también han señalado posibles beneficios del consumo moderado de alcohol sobre la salud en general, lo que ha contribuido a una discusión científica y social compleja. Numerosos estudios observacionales han descrito que las personas con consumos bajos o moderados presentan menor riesgo cardiovascular y menor mortalidad que los grandes consumidores y, en algunos análisis, incluso que los abstemios.
¿Cómo deben interpretarse estos hallazgos? ¿Estamos ante un efecto beneficioso atribuible al alcohol o más bien ante el reflejo de estilos de vida globalmente más saludables? ¿Hasta qué punto influyen sesgos como la dificultad para medir el consumo real, la heterogeneidad dentro del grupo de no bebedores o factores sociales y culturales asociados al patrón mediterráneo? Y, sobre todo, ¿cómo ponderar los posibles beneficios cardiovasculares frente a los riesgos, como el aumento del riesgo de cáncer, que aparece incluso con consumos bajos y de forma más marcada en las mujeres?
Puedes apuntarte al debate aquí.
Ponentes:
- Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra (UNAV), investigador en nutrición y catedrático visitante de nutrición en la Harvard T. H. Chan School of Public Health. Lidera el estudio UNATI.
- Raúl Andrade Bellido, catedrático de Medicina en la Universidad de Málaga (UMA), jefe de servicio de Aparato Digestivo del Hospital Universitario Virgen de la Victoria (HUVV) y vicedirector científico del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND).
Moderadora:
- Beatriz Pérez, redactora de sanidad de El Periódico de Catalunya
