Un estudio asocia la ingesta de alimentos ecológicos en la infancia con un mejor desarrollo cognitivo

El estudio de ISGlobal, centro impulsado por la Fundación ”la Caixa”, y el Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili sugiere que la ingesta de comida rápida, el hacinamiento en el hogar y el humo de tabaco se relacionan con resultados más bajos en los test de inteligencia fluida.

Los datos de la investigación, para la que se tuvieron en cuenta 87 factores ambientales, proceden de seis cohortes de países europeos (Reino Unido, Francia, España, Grecia, Lituania y Noruega) que suman 1.298 niñas y niños de entre 6 y 11 años.